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Le régime alimentaire du Paléo : voici ce que vous devez savoir

Les bases du régime paléo : Il semble que presque tous les jours, les gens sont obsédés par les dernières modes en matière de régime et d’exercice qui vont et viennent comme des champignons. De CrossFit à South Beach, des centaines de plans de remise en forme, d’entraînements et de régimes différents ont surgi. Certains d’entre eux ont eu leurs 15 secondes de gloire, tandis que d’autres semblent tenir la distance. L’un des régimes les plus récents et les plus populaires est connu sous le nom de régime de l’homme des cavernes ou «paléo».

Qu’est-ce que c’est ?

Le régime paléo (abréviation de paléolithique) demande aux gens de manger comme les ancêtres, les hommes des cavernes, le faisaient. Ils subsistaient sur les viandes, les légumes verts feuillus, les noix, les graines et les fruits pour s’en sortir. Les hommes des cavernes n’avaient pas d’aliments transformés ni de glucides complexes ; ils se contentaient de ce que la nature leur offrait. Par conséquent, les personnes suivant le régime paléo ne mangent pas de céréales, de produits laitiers, de légumineuses et de nombreuses huiles.

D’où vient-il ?

La version moderne du régime de l’homme des cavernes, telle que nous la connaissons aujourd’hui, a été connue pour la première fois au milieu des années 1970. Walter Voegtlin, un gastroentérologue, a été le premier à inventer le terme paléo, le régime ayant été développé dans les années 1980 par les scientifiques Stanley Boyd et Melvin Konner. Cependant, l’explosion du paléo ne s’est produite que près de 20 ans après ce développement.

Le régime paléo est devenu sauvagement populaire en 2002 après la publication d’un livre du même nom par Loren Cordain. Dans ce livre, Cordain recommande de consommer quotidiennement 55 % de protéines maigres ou de poisson, et 15 % chacun de fruits, légumes, noix et graines. Il ne doit pas y avoir de produits laitiers ou de légumes verts, ni de sucre ou de sel ajouté. Non seulement manger plus de protéines aide à se sentir rassasié plus longtemps, mais cela peut aussi stimuler le métabolisme et aider à perdre du poids. Cependant, certaines personnes finissent par avoir certaines carences en vitamines si le régime n’est pas fait correctement. Par conséquent, l’avis d’un médecin est toujours judicieux avant d’entamer un régime.

régime alimentaire Paléo

Effets du régime sur la santé

Des millions de personnes à travers le monde ont sauté sur le train du paléo. En fait, c’était le régime alimentaire le plus recherché sur Google en 2012. De nombreux responsables de la santé et experts en fitness s’accordent à dire que la réduction des aliments transformés, des sucres et des glucides qui accompagne le régime est conforme aux recommandations et peut être utile pour perdre du poids. Cependant, d’autres aspects du régime sont un peu plus controversés. En plus des carences mentionnées précédemment, de nombreux adeptes du paléo ont connu des quantités élevées de mercure dans leur système en raison de la toxicité de certains poissons.

Le mode de vie paléo

Le régime paléo a introduit tout un mode de vie pour de nombreux adeptes. Ce mode de vie tourne autour de l’idée que les humains d’aujourd’hui doivent reproduire l’état d’esprit des chasseurs-cueilleurs auquel leurs ancêtres ont souscrit il y a des milliers d’années. L’agriculture, qui n’a été développée qu’au néolithique, a entraîné de grands changements dans l’alimentation et le mode de vie. Les adeptes du mode de vie paléo soutiennent que les humains n’ont pas encore suffisamment évolué pour adopter cet idéal et qu’ils devraient plutôt s’en tenir à ce à quoi nous sommes prêts ou, à un mode de vie paléolithique.

Le mode de vie paléo s’étend au-delà de ce que les adeptes mangent et de la façon dont ils agissent. En plus du facteur psychologique, certains affirment que de nombreuses maladies chroniques sont directement causées par les régimes occidentaux actuels auxquels la plupart souscrivent. Les adeptes affirment que parce que les humains n’ont pas évolué pour gérer ces types de régimes, un régime et un mode de vie paléolithiques sont préférables et meilleurs pour l’état physique et génétique actuel de l’humanité.

La ligne de fond sur le paléo

Le régime et le mode de vie paléolithiques restent populaires et il est plus que probable qu’ils seront encore là pendant un certain temps. Ses partisans revendiquent une meilleure santé et un meilleur bien-être général, tandis que certains restent sceptiques en raison du manque de preuves scientifiques pour étayer toute affirmation. Les personnes qui croient en ce régime espèrent que les études futures montreront que vivre comme les hommes des cavernes est la bonne façon d’être.

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